Lwil Manjab ak kouman yo itilize yo

Souvan itilize lwil ki gen manjab ak benefis yo

Lwil Manje yo pi souvan plant ki baze sou lwil, ki sanble, si se pa menm bagay la tankou endistri biotech endistriyèl la pou itilize kòm biocarburants tankou biodiesel, pou itilize nan pwodui kosmetik, ak nan lòt pwodwi biotech chak jou . Lwil Manje ka solid oswa likid nan tanperati chanm.

Lwil edib yo defini pa Gouvènman an nan Ontario, Kanada kòm " yon sibstans manje, lòt pase yon pwodwi letye, nan tou sa orijin, sous oswa konpozisyon ki fabrike pou konsomasyon imen nèt oswa an pati nan yon grès oswa lwil lòt pase sa yo ki nan lèt . " FDA US la pa bay yon definisyon pou lwil manjab sou sit entènèt yo.

Plant ki sòti lwil Manje konpoze de asid carbonyolik ak chenn idrokarbone long , nan kontrè ak petwòl ki baze sou lwil ki manke gwoup la carboxyl sou fen an. Gwoup la carboxyl fè lwil yo manjab, bay yon sit pou anzim nou yo atake ak kraze chèn lan nan yon pwosesis ki rele beta-oksidasyon . Longè nan chenn yo idrokarbone ak si yo satire oswa ou pa , oswa enstore nan yon cis oswa konvèsyon trans , detèmine ki jan fasil yo metabolize ak ki jan sante oswa malsen yo kòm yon pati nan rejim nou an.

Ki sa ki lwil inibbl?

Lwil Manje yo, nan kou, différenciés soti nan lwil inedible tankou pwodwi petwòl ki baze sou (gazolin, lwil oliv gaz, ak pwodwi ki gen rapò.Anpil fòm nan grès ak librifyan ka konsidere tou lwil inedible.Gen yo, tou, yon kantite plant- lwil ki baze sou yo se inèdibl pou moun - men yo trè itil pou lòt rezon (prensipalman kòm biocarburants).

Men sa yo enkli (nan mitan lòt moun) jatropha, Karanja, maya, len, grenn, kawotchou ak lwil oliv.

Ki sa ki pi souvan yo itilize lwil edib?

Pandan ke gen plizyè douzèn lwil Manje ki disponib, yon ti ponyen fè moute yon pousantaj gwo anpil nan pwodiksyon lwil manjab nan mond lan. Tout moun sa yo ka itilize nan kwit manje, men tou yo itilize kòm biocarburant.

• Lwil kokoye
• Lwil mayi
• Cottonseed lwil oliv
• Lwil oliv
• Palm lwil oliv
• Lwil oliv
• Rapeseed / kanola lwil oliv
• Lwil safran
• Lwil oliv sezam
• Lwil oliv soja
• Lwil tounsòl

Ki lwil edib ki pi an sante pou konsomasyon imen?

Lwil Manje ka kase nan twa gwoup gwo: satire, monounsaturated, ak lwil oliv poliensaturated. Li fasil pou fè distenksyon ant gwoup sa yo:

• Lwil satire yo solid nan tanperati chanm; Sa a dekri diminye, marginal, ak kèk lòt lwil oliv ki souvan manje.
• Lwil monoatature yo likid nan tanperati chanm men kòmanse solidifye nan frijidè a. Men sa yo enkli lwil oliv ak lwil pistach.
• Lwil poliensaturated rete likid lè nan tanperati chanm oswa lè frèt. Men sa yo enkli kanola, tounsòl, ak zanmann lwil (nan mitan lòt moun).

Lwil satire yo konsidere yo dwe relativman malsen paske yo ka kontribye nan nivo kolestewòl ki pi wo ak maladi kè. Se konsa, lwil monosature ak poliensaturated yo anjeneral yon pi bon chwa pou sante an jeneral.

Anplis de sa nan konsiderasyon sa yo, li la tou itil yo konnen ke lwil sèten bay eleman nitritif enpòtan. Pa egzanp:

• Lwil oliv se wo nan antioksidan, sa ki ka kontribye nan sante kè;
• Walnut lwil gen omega 3 grès ki ka kontribye nan pi ba kolestewòl;

• Lwil oliv kwiv se wo nan vitamin C.