Stickies retire
Anzim yo itilize pa endistri a kaka ak papye pou retire elèv la nan "stickies," kou yo, adhésifs, ak penti ke yo prezante yo kaka pandan resiklaj nan papye. Stickies yo se minables, idrofob, materyèl riban òganik ki pa sèlman redwi bon jan kalite a nan pwodwi a papye final men yo ka bouche machin nan moulen papye ak èdtan pri nan D '. Metòd chimik pou retire nan stickies gen, istorikman, pa te 100% satisfezan.
Stickies yo ki te fèt ansanm pa lyezon ester, epi yo itilize nan esteraz anzim nan kaka te larjeman amelyore retire yo. Esteras koupe stickies yo nan pi piti, plis dlo-soluble konpoze, fasilite retire yo soti nan kaka la. Depi bonè mwatye nan deseni sa a, esteraz yo te vin tounen yon apwòch komen ak stickies kontwòl. Limit yo se, yo te anzim, yo tipikman sèlman efikas nan tanperati modere ak pH. Epitou, esteras sèten ta ka sèlman efikas kont sèten kalite èste, ak prezans lòt pwodwi chimik nan kaka a ka anpeche aktivite yo.
Rechèch la se sou pou anzim nouvo, ak modifikasyon jenetik nan anzim ki deja egziste, elaji tanperati efikas yo ak chenn pH, ak kapasite substra.
Detergent
Anzim yo te itilize nan plizyè kalite detèjan pou plis pase 30 ane depi yo te premye entwodwi pa Novozymes. Tradisyonèl itilize nan anzim nan detèjan lesiv ki enplike moun ki degrade pwoteyin sa ki lakòz tach, tankou sa yo ki te jwenn nan tach zèb, diven wouj, ak tè.
Lipas yo se yon lòt klas ki itil nan anzim ki ka itilize yo fonn tach grès ak pyèj fich ki pwòp oswa lòt aplikasyon pou netwaye grès ki baze sou.
Kounye a, yon zòn popilè nan rechèch se ankèt la nan anzim ki ka tolere, oswa menm gen aktivite ki pi wo, nan tanperati cho ak frèt. Te rechèch la pou anzim tèotololan ak cryotolerant kouvri glòb la. Anzim sa yo espesyalman dezirab pou amelyore pwosesis lesiv nan sik dlo cho ak / oswa nan tanperati ki ba pou lave koulè ak fènwa yo. Yo menm tou yo itil pou pwosesis endistriyèl kote tanperati ki wo yo mande, oswa pou bioremediation anba kondisyon difisil (egzanp, nan aktik la). Ansanm rekombinant anzim (enjenyè pwoteyin) yo te chèche itilize diferan teknoloji ADN tankou mutagenesis sit-dirèk ak ADN mélanger.
Tekstil
Anzim yo kounye a se lajman itilize yo prepare twal yo ki rad ou, mèb, ak lòt bagay nan kay la yo te fè nan. Ogmantasyon demand pou diminye polisyon ki te koze pa endistri twal la te alimenté pwogrè byoteknolojik ki te ranplase pwodwi chimik piman bouk ak anzim nan prèske tout pwosesis manifakti twal. Yo itilize anzim amelyore preparasyon an nan koton pou resi, redwi enpurte, minimize "rale" nan twal, oswa kòm pre-tretman anvan mouri diminye rense tan ak amelyore kalite koulè.
Tout etap sa yo pa sèlman fè pwosesis la mwens toksik ak ekolojik-zanmitay, yo diminye depans ki asosye avèk pwosesis pwodiksyon an, ak konsomasyon resous natirèl (dlo, elektrisite, konbistib), pandan y ap amelyore kalite dènye pwodui twal.
Manje ak bwason
Li se aplikasyon domestik la pou teknoloji anzim ki pifò moun yo deja abitye avèk yo. Istorikman, moun yo te itilize anzim pou syèk, nan pratik bonè teknolojik , yo pwodwi manje, san yo pa vrèman konnen li. Li te posib pou fè diven, byè, vinèg, ak fwomaj, pou egzanp, paske nan anzim yo nan ledven yo ak bakteri ki te itilize.
Biotechnology te fè li posib izole ak karakterize anzim yo espesifik ki responsab pou pwosesis sa yo. Li te pèmèt devlopman nan tansyon espesyalize pou itilizasyon espesifik ki amelyore gou a ak bon jan kalite nan chak pwodwi.
Anjen yo ka itilize tou pou fè pwosesis la pi bon mache ak plis previzib, se konsa yon pwodwi bon jan kalite asire ak tout pakèt moulu. Lòt anzim diminye kantite tan ki nesesè pou aje, ede klarifye oswa estabilize pwodwi a oswa ede kontwole alkòl ak sa ki nan sik.
Pou ane, anzim yo tou te itilize yo vire lanmidon nan sik. Mayi ak ble siwo yo yo itilize nan tout endistri manje a kòm sik. Sèvi ak anzim teknoloji, pwodiksyon sirèt sa yo ka mwens chè pase itilize sik sik. Enzymes yo te devlope ak amelyore lè l sèvi avèk metòd biotechnologie, pou chak etap nan pwosesis la.
Kwi
Nan tan lontan, pwosesis la nan bwonzaj kache nan kwi ka itilize enplike itilizasyon anpil pwodui chimik danjere. Teknoloji anzim te avanse tankou kèk nan pwodwi chimik sa yo ka ranplase ak pwosesis la se aktyèlman pi vit ak pi efikas. Gen anzim ki ka aplike nan premye etap yo nan pwosesis la kote grès ak cheve yo retire nan kache yo. Anzim yo tou itilize pandan netwaye, ak keratin ak retire pigman, ak amelyore tendres nan kache a. Yo menm tou yo ede estabilize kwi a pandan pwosesis la bwonzaj yo anpeche li soti nan pouri.
Biodégradables plastik
Plastik ki fabrike pa metòd tradisyonèl soti nan resous ki pa renouvlab idrokarbone. Yo konpoze de molekil polymè ki long ki byen mare youn ak lòt epi yo pa ka kase fasil pa dekonpoze mikwo-òganis. Plastik biodégradables ka fèt lè l sèvi avèk polymers plant soti nan ble, mayi oswa pòmdetè, ak konpoze de pi kout polymère pi fasil degrade.
Depi plastik biodégradables yo plis dlo idrosolubl, anpil pwodwi aktyèl ki gen ladan yo se yon melanj de polymers biodégradables ak ki pa degradable. Sèten bakteri ka pwodwi granules nan plastik nan selil yo. Jèn yo pou anzim ki enplike nan pwosesis sa a te klone nan plant ki ka pwodwi granules yo nan fèy yo. Pri a nan plastik ki baze sou plant limite sèvi ak yo, epi yo pa te rankontre ak aksepte konsomatè toupatou.
Biyetanol
Bioethanol se yon biocarburant ki te deja satisfè ak aseptasyon piblik toupatou. Ou ta ka deja itilize bioethanol lè ou ajoute gaz nan machin ou. Bioethanol ka pwodui nan materyèl plant ki gen anpil valè, lè l sèvi avèk anzim ki kapab efektivman fè konvèsyon an. Koulye a, mayi se yon sous lajman itilize nan lanmidon, sepandan ogmante enterè nan bioethanol ap ogmante enkyetid kòm pri mayi monte ak mayi kòm yon rezèv manje yo te menase. Lòt plant ki gen ladan ble, banbou, oswa lòt zèb yo se posib kandida sous lanmidon pou pwodiksyon byopanol.
Li se kontèbal si wi ou non a depans pou fè bioethanol se mwens pase pou konsomasyon nan konbistib fosil, an tèm de emisyon lakòz efè tèmik. Bioethanol pwodiksyon (rekòt k ap grandi, anbake, manifakti) toujou mande pou yon gwo opinyon resous ki pa renouvlab. Rechèch teknolojik ak manipilasyon nan anzim yo fè pwosesis la pi efikas, kidonk ki mande mwens plant materyèl oswa konsome mwens konbistib fosil, yo nan travay yo, amelyore sou zòn sa a nan biotechnologie.